猪肚口感肥厚滑嫩，弹性耐嚼，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的食疗功效，是冬季进补的美味佳肴。

佛山南海的梦里水乡是国家4A级旅游景区，一河三岸约九公里水岸贯穿缀郁水园、富寿园、龙情园、书香园及艺术河畔五大主题园。

一夜北风紧，这周的广州又降温了，有什么美食能抵御这严寒天气呢？当然是暖胃的羊腩煲、即点即烤的明炉猪颈肉、还有那暖呼呼的炖汤，全部满载热力，温暖就随着缕缕食香荡漾开来。

火枪一喷，就是一道香喷喷的炙烤腊肠片；与菜花一炒，整盘菜顿时丰富起来；与白米饭共烹，米饭也变得不一样了。腊味，其实是一年之尾广东人最深的牵挂。

对于一次次的“入冬失败”的广州，终于迎来今年最冷的冷空气了！然而，你以为广州人是真的在关心“入冬”吗？我们关心的是，什么时候可以名正言顺地让人体自动进入“进补”状态！

咕噜肉(Sweet and Sour Pork )，又名古老肉，是一道广东的传统特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。

近日北风尽情吹，大头菜长势喜人。日前，记者在佛山顺德均安镇采访了从1984年起就从事大头菜种植与加工工作的欧阳剑清。

热爱美食的朋友一定知道，广式的叉烧是非常有味的、很有特色的地方美食。广东本地人爱吃，外地人到广东吃过地道的广式蜜汁叉烧也是很久难以忘怀。

“客家酿豆腐”之所以独具特色，与它严格的制作工艺分不开。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。

在东莞的东江岸边，有几家餐饮店灯火通明，其中房苏九经营的“九记鲫鱼粥”很受食客欢迎。每天下午6点，店里就坐满了食客，来者必点鲫鱼粥和葱香无骨鲫鱼。

盐焗鸡是一道特色传统客家菜 ，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式。